LA TIERRITA DA SUS FRUTOS

Manejo orgánico, cero químicos, la tierrita da sus frutos 

LAS VENTANAS TIENEN MUCHO TRABAJO

Definitivamente, el tema de las ventanas tiene más trabajo del que uno cree, el diseño, circulación del viento, luz, transparencia, materilaes, inmunización, acabados, color, etc., y además que impida la entrada de mosquitos y ladrones!

Finalmente ya tiene forma y fata áun más detalles!!!

PARA EL DIA DEL AGUA COSECHA DE "HUMANURE" O ESTIERCOL HUMANO

Para celebrar el día mundial del agua. Hice la primera cosecha de "humanure" o estiercol humano, luego de reposar un año de maduración o "tiempo de retención" en un contenedor de plástico. Su aspecto, textura y olor es similar a la materia orgánica del bosque. Interesante hacer posteriormente un análisis químico y microbiológico. Este abono orgánico pienso aplicarlo a los frutales de cacao y plátano.

Sistema con separador de orina. Las excretas se depositan en una pequeña caneca plástica que se cambia periódicamente y se llevan a un lugar de maduración o curado del compost donde pasan un tiempo de retención de aproximadamente un año, mientras la orina es dirigida a otro depósito para diluirla y utilizarla como fertilizante. Según Joseph Jenkins, "El medio en el que el proceso de compostaje tiene lugar, es hostíl para organismos patógenos humanos que transmiten enfermedades, y dichos organismos mueren durante el proceso".

El estiercol humano compostado es resultado de un simple y económico sistema de saneamiento seco, existe diversidad de diseños, aquí un excelente manual, el diseño corre a cuenta de su imaginación. Comenta Sunita Narain, Directora del Centro de Ciencia y Ambiente de la India, que "el sistema tradicional de inodoro, en una familia de 5 personas, contamina más de 150 mil litros de agua para transportar 250 litros de excrementos en un año. El baño seco produce 500 kgr de abono y 5.000 litros de fertilizante al transformar el excremento y la orina en un año".

TODO FLUYE

Representación con barro de la "turbulencia en el universo", todo fluye. Comprender esta dinámica, la dinámica tropical, y aplicarla en el diseño  Permacultural tomará un tiempo de observaciones detalladas.

VENTANA CON LUZ DE SOLSTICIO

Aún con el barro fresco las botellas recicladas embellecen la ventana

 El barro no debe estar muy fluido para dar buen soporte a las botellas

Ventana con rodajas de madera de 5 cm de espesor inmersas en el barro, línea de fragmentos de cerámica y divisiones de la ventana en madera.

LAJAS DE PIEDRA PROTEGEN BASE DE VENTANA

Arcos de ventana elaborados con adobes y un muro de base con la técnica de "cob". La piedra natural es abundante en el sitio de construcción. Algunos fragmentos son planos, irregulares y delgados denominados lajas, los coloco en la base de la ventana con un borde sobresaliente (5 cm) y ligeramente inclinados hacia afuera para que escurra el agua y evitar que la lluvia dañe el muro de base y  los pego con barro. Las uniones entre piedras o emboquillado las hice con mezcla de tierra-cemento para resistir la lluvia.

Detalle de la base de ventana rústica terminada

EL CHONTADURO, Bactris gasipaes, SUPERALIMENTO PARA EL "FOOD FOREST"

Las palmas juegan un papel importante en la agroforestería tropical. El chontaduro (Bactris gasipaes), proporciona abundantes y nutritivos frutos, además se puede aprovechar el cogollo tierno denominado palmito, entre otros usos. Según investigaciones, se conoce que ha sido cultivado y consumido desde hace 2000 años en Latinoamérica como alimento de alto valor nutricional, por las poblaciones asentadas en las zonas cálidas y húmedas de centro y sur América.

Parcela joven con yuca y plátano en la que sembré chontaduro (Bactris gasipaes),  en el futuro ocupará el estrato medio y alto del "bosque alimento" o "food forest". Observe la cobertura herbácea protectora del frágil suelo tropical.

Estado de desarrollo de la plántula de chontaduro con cuatro meses de edad 

Semillas de chontaduro limpias y con 15 días de remojo en agua, listas para sembrar 

Racimo de chontaduro de frutos rojos y fruto cortado longitudinalmente mostrando la semilla y la pulpa de color amarillo.  

OPORTUNIDAD DE COMPRAR LOTE DE TIERRA PARA PERMACULTURA Y ECOTURISMO

Una oportunidad para construir un proyecto permacultural y de ecoturismo, además de generar conectividad ecológica y trabajo comunitario por la conservación de un rincón del bosque seco tropical en Melgar (Tolima). La línea roja indica aproximadamente los linderos.
Información: davidriverao@yahoo.es

USO TRADICIONAL DE LA PALMA DE CUESCO Attalea butyracea

En la Reserva varias palmas ya viejas alcanzan casi 20 m de altura y a pesar de la furia de los vientos, allí se mantienen. 

EL VALOR CULTURAL DE LA HOJA DE BIJAO Calthea lutea

Con la perdida de bosque desaparecen plantas de gran valor cultural. Parece que nada puede detener la destrucción del bosque seco de Melgar, Tolima. El Ejército quema cientos de hectáreas de bosque seco en las laderas de Tolemaida al lado del río Sumapaz favoreciendo la sabanización (bosques convertidos en sabanas antrópicas), la construcción de la doble calzada Tramo Bogotá-Melgar se encargó de arrasar otras hectáreas sin compensación alguna en el enclave seco del Sumapaz. Los campesinos, de los pocos que quedan, también hacen lo mismo y los demás finqueros tumban el monte para ampliar los potreros, etc. Así, algunas plantas de interés cultural, entre otras especies, podrían desaparecer en corto tiempo.

RECUPERANDO LA TRADICIÓN CULTURAL DE CONSTRUCCIÓN CON BARRO

Con el barro se hacen cosas bonitas!

UN TOQUE MÁGICO AL HORNO DE BARRO

 Listo para hornear con un toque mágico

Horno de barro con base de piedra

EL JABONCILLO, ÁRBOL DEL JABÓN

El jaboncillo (Sapindus saponaria) es un árbol  que pertenece a la familia de las Sapindáceas, típico de nuestros bosques secos. El fruto una drupa globosa, con una semilla negra en su interior utilizada en artesanías, al estrujarlo en agua produce abundante espuma, resultado de alta concentración de saponinas que tienen la propiedad de actuar como detergente biodegradable. De tiempo atrás se usó como shampoo y para lavar la ropa. Otros usos son leña, carpintería, postes para cercas. Las saponinas tiene aplicaciones como insecticida y es tóxico para los peces; durante su floración alimenta diversidad de abejas. Estudios muestran  muchas otras aplicaciones.

A pesar del potencial industrial como fuente de saponinas, entre otras aplicaciones que tiene el árbol del jabón (Sapindus saponaria), está desapareciendo en la medida que destruimos el bosque seco tropical.

Interesados en compra de semillas comunicarse con davidriverao@yahoo.es

EL BOTÓN DE ORO, EXCELENTE FORRAJE

Botón de oro (Tithonia diversiflora), a los 4 meses floreció y alcanzo 4 m de altura con tallos de 2 a 3 cm de diámetro y abundante follaje, se estima una  producción potencial de forraje de 31,5 toneladas/ha en densidades de siembra de 0,75m x 0,75 m. Es una hierba forrajera tropical, de rápido crecimiento y alto valor nutricional, perfecta para incluir en el diseño permacultural de bancos de proteína para la producción animal. 

Estudios de Mahecha y Rosales, revelan el gran potencial de esta planta, clasificada como una especie con un alto nivel de proteína, muy alta digestibilidad ruminal, bajo contenido de fenoles y taninos. Los reportes encontrados del valor nutritivo y las evaluaciones y observaciones de consumo de esta especie, muestran la posibilidad de su uso como forrajera tanto en monogástricos como en rumiantes. También se mostró excelentes resultados como alimento para pollos.

Rebrote del botón de oro (Tithonia diversiflora)  sembrada por estaca

El estudio de Mahecha y Rosales, compila de varios autores otros usos: para incrementar la producción de frijol en barbechos mejorados, como abono verde en cultivos de arroz y de maíz; Se cree que Tithonia diversifolia destruye los parásitos intestinales del ganado, en cocción como "remedio" para la malaria y en el tratamiento de eczema y lastimaduras de la piel de animales domésticos; en salud animal para disminuir los abortos y canibalismo en conejos y también para estimular la depuración y arrojo de la placenta, entre otros usos. Lo anterior sugiere un amplio campo de experimentación en nuestro medio.

COSECHA LO QUE SIEMBRAS

Sembrando alimento en el bosque, en Permacultura renace  la agrosilvicultura,  o la moda del "Food forest"

En una antigua zona cultivada del bosque podemos practicar la agrosilvicultura. En este ambiente tropical la clave de la productividad está en conservar la materia orgánica del suelo y la sembrar especies herbáceas y leñosas ocupando diferentes estratos. En la imagen se observa el estrato herbáceo con últimas plantas de yuca sembradas al iniciar el claro con maíz y frijol. El estrato medio lo ocupa el plátano dominico, cachaco y banano, papaya,  asociado con árboles como aguacate y el laurel (Cordia alliodora), especie maderable de rápido crecimiento que ocuparán el estrato más alto o dosel. 

No soy experto en estos cultivos pero haciendo se aprende. Un año más tarde la cosecha es abundante y también el ataque de enfermedades por virus, bacterias, hongos como la sigatoka, la marchitez y ataques de insectos como el picudo negro, que ponen en "jaque" el manejo orgánico del sistema, pero también muestran las plantas más resistentes.

Tradicionalmente en esta localidad las hojas y plantas afectadas por sigatoka son quemadas

Hay que considerar que en las fincas aledañas desde hace tiempo existen estos problemas fitosanitarios, pero no se le prestó suficiente atención. Se requiere de un fuerte trabajo en el manejo cultural con la comunidad y el manejo integrado de plagas y enfermedades. 

CAMINO A LA RESERVA

Camino a la Reserva o cómo convertir una dificultad en fortaleza?

CACAO ORGÁNICO PURO, ALIMENTO DE LOS DIOSES

 Improvisando en un molde para hielo, tengo ahora unos provocadores bloques de chocolate

 Emulsión de con un bello color marrón oscuro, algo granulosa por que de afán piqué las almendras en una licuadora!, los resultados me animan a buscar un buen molino

 Almendras de cacao molidas

 Almendras tostadas y sin pellejos

 Almendras tostadas listas para moler

Unos viejos árboles de cacao antiguo, cultivados orgánicamente, producen almendras con un delicioso aroma. No pude resistir la tentación de hacer un ensayo para preparar chocolate natural artesanal, al tostar las almendras surgieron sus increíbles cualidades aromáticas, con una pasta color marrón oscuro, "alimento de los dioses".

TANQUE CUBIERTO CON FERROCEMENTO

Tanque para almacenamiento de agua, construido en piedra, 3 m diámetro y 1,50 m alto, semienterrado, con tres compartimentos interconectados y cubierta abovedada construida con ferrocemento. El primer compartimento actúa como desarenador, el segundo como sedimentador de finos y el tercero distribuye el agua. La cubierta de ferrocemento tiene cuatro capas de malla gallinero y varilla grafil de 4 mm amarrada con alambre, va fundida con los muros para evitar la entrada de anfibios, insectos y materia orgánica que pueda deteriorar la calidad del agua natural.

PREPARANDO LA PESCA

No tardó mucho tiempo armar la trama con alambre de otra pieza más del "rompecabezas" que se integra el diseño permacultural en la Reserva Natural Victoria, es la construcción de un estanque para cultivo de peces. Hablemos mejor de policultivo de cachama blanca (Piaractus brachypomus) y mojarra roja (Oreochromis spp). Este sistema estará integrado, con la salida de agua de fondo, a un biofiltro para cultivo de plantas forrajeras, que además de mejorar el agua residual, servirán de alimento a los peces. El estanque construido en ferrocemento con forma elipsoide presentará un flujo continuo de agua y un volumen aproximado de 15 m3 aproximadamente.

HOJAS DE BIJAO PARA EL HORNO DE BARRO

En la construcción tradicional del horno de barro las hojas del bijao (Calathea lutea), cubren la bóveda armada con tiras delgadas de guadua (Bambusa guadua). Su alta resistencia permite aplicar sobre ella gruesas capas de barro y así obtener un superficie lisa en el interior de la bóveda del horno.