UN TOQUE MÁGICO AL HORNO DE BARRO

 Listo para hornear con un toque mágico

Horno de barro con base de piedra

HOJAS DE BIJAO PARA EL HORNO DE BARRO

En la construcción tradicional del horno de barro las hojas del bijao (Calathea lutea), cubren la bóveda armada con tiras delgadas de guadua (Bambusa guadua). Su alta resistencia permite aplicar sobre ella gruesas capas de barro y así obtener un superficie lisa en el interior de la bóveda del horno.

ES PIEDRA Y HUELE A PAN RECIÉN HORNEADO

Construcción de base circular en piedra para horno de barro. Se mejora el aislamiento térmico con vidrio picado de botellas recicladas para cubrir 5 cm de espesor, luego viene una capa de arena y barro.

Estoy construyendo un horno, como se dice "a la antigua", con algunas mejoras para hacerlo más eficiente en consumo de leña y control de humos, localmente estas bellas formas tradicionales han desaparecido y con ellas también se perdieron algunas formas de preparar alimentos y de autosuficiencia. Avanza lentamente, es solo piedra y huele a pan recién horneado.