31 mar. 2011

ES PIEDRA Y HUELE A PAN RECIÉN HORNEADO

Construcción de base circular en piedra para horno de barro. Se mejora el aislamiento térmico con vidrio picado de botellas recicladas para cubrir 5 cm de espesor, luego viene una capa de arena y barro.

Estoy construyendo un horno, como se dice "a la antigua", con algunas mejoras para hacerlo más eficiente en consumo de leña y control de humos, localmente estas bellas formas tradicionales han desaparecido y con ellas también se perdieron algunas formas de preparar alimentos y de autosuficiencia. Avanza lentamente, es solo piedra y huele a pan recién horneado.